L’Associazione è dotata di una struttura funzionale dedicata: le diverse aree producono bollettini informativi periodici che riassumono gli sviluppi dei vari dossier di primaria importanza. Ogni area fornisce puntuali aggiornamenti in relazione alle normative specifiche del settore alimentare di tutti i generi: dal campo fiscale a quello del lavoro, dall’igiene e sicurezza alimentare all’etichettatura, dalle norme sul packaging alle tematiche ambientali, nonché studi, ricerche e analisi dei dati statistici di produzione e di mercato relativi alle principali materie prime.

Vengono organizzati periodicamente workshop e giornate di formazione sulle tematiche di particolare interesse, anche invitando come relatori esponenti delle amministrazioni di riferimento.

Molte iniziative per la divulgazione dei prodotti italiani vengono realizzate attraverso i loghi “DOLCE ITALIA” e “PASTA ITALIA”:

• accordi con alcune selezionate strutture fieristiche nazionali ed internazionali, per assicurare alle Aziende associate pacchetti di favore e servizi aggiuntivi;
• campagne di informazione e promozione sui mercati esteri;
• utilizzo mirato di internet per la presentazione delle specialità nazionali;
• sponsorizzazione di eventi a carattere culturale, sociale e istituzionale.

   

Gli uffici dell’Associazione si trovano a Roma presso una nuova sede che oltre ad ospitare riunioni è a disposizione degli associati come punto di incontro, base d’appoggio nella capitale, e per consultazione diretta, vis a vis, con lo staff operativo.
Tutti gli uffici sono comunque sempre raggiungibili sia telefonicamente che via mail per ogni quesito. Gli uffici, coordinati da funzionari altamente specializzati, offrono attività di consulenza dedicata nelle seguenti aree: